Plats d'été, bons pour votre cholestérol et votre cœur

L'été est à nos portes!

L’été offre une large gamme de fruits et légumes frais. Mûris au soleil, ils sont juteux et savoureux et apportent un rafraîchissement très apprécié lorsque le thermomètre s’emballe. L'été est donc le moment idéal pour profiter de ces produits saisonniers, à la fois délicieux et très sains. Utilisez-les autant que possible pour agrémenter avec légèreté vos salades, crudités, pâtes, soupes...

Les recettes ci-dessous vous permettront peut-être de trouver l’inspiration. Il existe, en effet, de nombreuses façons de préparer sainement ces ingrédients et de savourer ainsi un délicieux repas. Bon appétit!

Tomate aux crevettes grises

Délicieux avec une baguette croustillante ou du pain de seigle. En plat accompagnez de frites rôties au four. Accompagnez de carottes et concombres râpés.

Tarte aux légumes de l’été

Salade liégeoise

Moules aux tomates et au piment

Délicieux avec une salade pois chiches aux tomates cerises, une baguette ou des tranches de pain de campagne.

Émulsion de fraises, chantilly de fromage blanc à la vanille

Excellent avec un biscuit au gingembre.